آخرین اخبار
پربازدید ها
پربحث ترین عناوین
کد خبر: ۱۰۲۰۴۵
تاریخ انتشار: ۰۱ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۰۱
برای پخت مرغ سوخاری ترد، در روغن فراوان ریخته و با حرارت متوسط سرخ کرده تا طلایی شود

 
آماده سازی و پخت مرغ سوخاری : 105 دقیقه
 
مواد لازم جهت تهیه مرغ سوخاری :
 ران مرغ     8 عدد
 نمک      1 قاشق مرباخوری
 پودر سوخاری     500 گرم
 زیره سبز     1 قاشق چایخوری
گشنیز     1 قاشق چایخوری
ترخون     1 قاشق مرباخوری
فلفل سیاه     1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز     1/2 قاشق چایخوری
جوز هندی     1/2 قاشق چایخوری
کنجد     1 فنجان
تخم مرغ     3 عدد
پودر سیر     1 قاشق مرباخوری
آرد     3 پیمانه
دوغ     0.5 لیتر به اضافه 3 لیوان
 
 
طرز تهیه مرغ سوخاری :
درون یک کاسه دوغ و نمک را مخلوط کرده و تکه های مرغ را در آن گذاشته و بمدت 8 ساعت در یخچال بگذارید.
دو ساعت قبل طبخ از یخچال در آورده و دوغ را تخلیه کنید. مواد پودر را در یک ظرف مناسب خوب مخلوط کنید.
 
در کاسه ای دیگر تخم مرغ، دوغ و پودر سیر را مخلوط کرده و کم کم آرد را به آن اضافه کرده تا کمی غلیظ شود.
در ظرفی دیگر باقیمانده آرد را ریخته تکه های مرغ را در آن زده، در مایع و بعد از آن در مخلوط پودر سوخاری.
 
بگذارید 30 دقیقه بماند تا پودر سوخاری روی تکه های مرغ خشک شود. در روغن فراوان جوشان ریخته و با حرارت متوسط سرخ کرده تا طلایی شود.
 
 
مطالب مرتبط
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « خبرنو » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
نام:
ایمیل:
* نظر: