آخرین اخبار
پربازدید ها
پربحث ترین عناوین
کد خبر: ۱۰۲۹۲۹
تاریخ انتشار: ۱۶ آذر ۱۳۹۴ - ۱۶:۱۴
باز هم برای کباب خورها، یک نوع کباب جدید را می خواهیم آموزش دهیم.


باز هم برای کباب خورها، یک نوع کباب جدید را می خواهیم آموزش دهیم. علاقه مندان به بادمجان هم دست کمی از کباب خورها ندارند و تعدادشان زیاد است. برای همین غذایی ترکیبی از هر دو را به شما آموزش می دهیم

طرز تهیه کباب مخلوط خوشمزه با بادمجان

کباب مخلوط


  باز هم برای کباب خورها، یک نوع کباب جدید را می خواهیم آموزش دهیم. علاقه مندان به بادمجان هم دست کمی از کباب خورها ندارند و تعدادشان زیاد است. برای همین غذایی ترکیبی از هر دو را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم براي 2-3 نفر

250 گرم گوشت چرخ‌کرده
1  عدد تخم‌مرغ
 2 /1 پیمانه جعفری
2 حبه سیر
1 عدد پیاز متوسط
1 ق چ فلفل سفید
 2 /1 ق چ فلفل سیاه
3 ق س پودر نان
 1 ق م نمک
به تعداد لازم سیخ چوبی
به میزان لازم قارچ
به میزان لازم گوجه‌فرنگی گیلاسی
2 عدد بادمجان قلمی
به میزان لازم فلفل قلمی تند
به میزان لازم روغن

طرز تهیه کباب مخلوط خوشمزه با بادمجان

طرز تهیه:

1. سیخ‌های چوبی را به مدت 15 دقیقه داخل آب قرار دهید تا وقتی گوشت می‌پزد، به سیخ نچسبد. گوشت چرخ‌کرده،سیر، پیاز رنده شده، تخم‌مرغ، جعفری، نمک، فلفل ها وپودرنان را داخل یک ظرف مناسب بریزید و آنها را خوب ورز دهید.

2. بادمجان‌ها را بعد از شست‌وشو به‌صورت راه‌راه پوست بگیرید. قارچ، فلفل قلمی قرمز و گوجه‌فرنگی‌ها را بشویید و در سبدی بریزید تا آب اضافی آنها گرفته شود.

3. یک تکه از بادمجان را به سیخ بکشید. مقداری از مخلوط گوشت را بردارید. آن را هم بعد از بادمجان به سیخ بکشید، سپس گوجه، قارچ و فلفل قلمی را هم بعد از گوشت به سیخ بکشید. هر تعداد که می‌شود به همین شکل کباب‌ها را آماده کنید. کباب‌ها را می‌توانید داخل فر یا داخل تابه سرخ کنید. بعد از پخت، آنها را سرو کنید.

یه جور دیگه

بهتر است از روغن‌زیتون یا روغن کنجد برای تهیه این کباب استفاده کنید.



مجله آشپزی مثبت
مطالب مرتبط
وبگردی
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « خبرنو » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
نام:
ایمیل:
* نظر:
نیازمندیها