پربازدید ها
کد خبر: ۱۲۸۸۲۷
تاریخ انتشار: ۱۸ مهر ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۸
این چیز کیک رو در کنار میوه‌های فصل میل کنید و لذت ببرید.
مواد لازم:  
 
         بیسکوئیت 250 گرم
        کره ۱۵۰ گرم
        شکر ۱۱۵ گرم
        نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
        پنیر خامه ای ۹۰۰ گرم
        تخم مرغ ۲ عدد بزرگ
        خامه ۱۱۵ میلی لیتر
        وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
        لیمو ۱ عدد
        میوه ۵۰۰ گرم
        شکر ۱ قاشق غذاخوری
        آب قدری
 
 
 
آماده کردن مواد برای تهیه چیز کیک وانیلی با میوه های فصل:
 
1.  بیسکویت رو بکوبید تا کاملا پودر بشه.
 
2.  کره رو آب کنید.
 
3.  پوست لیمو رو رنده کنید.
 
4.  از توت فرنگی و یا سایر توت و میوه‌های فصلی استفاده کنید.
 
5.  چیز کیک باید حداقل برای ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه.
 
طرز تهیه:
 
  1.  از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب گردی رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.
 
  2. برای تهیه پایه چیز کیک، بیسکویت پودر شده رو با کره آب شده ترکیب کنید. ترکیب رو در قالب بریزید و با فشار او رو به صورت یکدست در قالب جا بدین. اون رو برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید و بعد کنار بذارید تا خنک بشه.
 
  3. حرارت فر رو به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد افزایش بدید. ۱۱۵ گرم شکر و نشاسته ذرت رو با هم ترکیب کنید. پنیر خامه‌ای (به دمای اتاق) رو اضافه کنید و مواد رو با همزن برقی بزنید تا خامه‌ای بشن. تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. خامه رو به تدریج اضافه و با سایر مواد ترکیب کنید و بعد وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
 
  4.ترکیب رو در قالب بریزید و سطح روی اون رو صاف کنید. قالب رو در سینی فر بذارید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا از رو کمی قهوه‌ای رنگ بشه و چیز کیک از کناره‌ها سفت بشه، در فر بپزید. اگه چیز کیک خیلی زود  قهوه‌ای شد روی اون رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. اون رو از فر خارج کنید و بذارید تا کاملا خنک شه و بعد حداقل برای ۳ ساعت در یخچال بذارید.
 
   5. قبل از سرو ترکیب میوه‌ها رو آماده کنید. میوه‌ها رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر و آب در قابلمه بریزید. بذارید تا برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت پایین رو به متوسط قل بزنه. بذارید تا خنک بشه و بعد به همراه چیز کیک سرو کنید.
مطالب مرتبط
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « خبرنو » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
نام:
ایمیل:
* نظر: