آخرین اخبار
پربازدید ها
پربحث ترین عناوین
کد خبر: ۱۳۳۸۰۴
تاریخ انتشار: ۲۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۵
ساج قاوورماسی، غذای خوشمزه استان آذربایجان شرقی و غربی است که طرز تهیه آن را برایتان آورده ایم و امیدواریم که لذت ببرید.
مواد مورد نیاز:
 
    گوشت گوسفند (قیمه ای خرد شده): 200 گرم
    پیاز: 2 عدد
    گوجه فرنگی (نگینی خرد شده): 1 عدد
    فلفل دلمه ای رنگی (نگینی خرد شده): یک دوم پیمانه
    سیر (ریز خرد شده): 2 حبه
    ماست: 1 پیمانه
    زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
    نان ساج (خشک شده): 2 عدد
    روغن حیوانی: به میزان لازم
 

 
روش پخت:
 
1.گوشت را همراه با 1 عدد پیاز (نگینی خرد شده) داخل قابلمه ای با مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن عوض شده و سبک شود.
2.سپس مقداری زردچوبه و فلفل به آن افزوده و کمی تفت دهید.
3.بعد 5 پیمانه آب به آن افزوده و با در بسته روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. سپس هنگامی که آب آن کمی تیره رنگ شد؛ مقداری نمک به آن اضافه کرده و بگذارید تا کاملا بپزد.
4.بقیه پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل تابه ای به همراه مقداری روغن تفت دهید تا سبک شود.
5.بعد سیر را به آن افزوده و تفت دهید.
6.وقتی بوی سیر به مشام رسید، گوشت پخته شده را به آن افزوده و تفت دهید تا سرخ شود.
7.گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به مواد افزوده تفت دهید تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود.
8.بعد نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
9.سپس 1 عدد نان را خرد کرده و روی خوراک بریزید.
10.بعد آن را هم زده و از روی حرارت بردارید.
11.بقیه نان را داخل ظرفی قرار داده و خوراک را روی آن بریزید.
12.سپس به همراه ماست نوش جان کنید.
 

مطالب مرتبط
وبگردی
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « خبرنو » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
نام:
ایمیل:
* نظر: