پربازدید ها
کد خبر: ۸۱۶۶۶
تاریخ انتشار: ۲۲ فروردين ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۵
بادمجان را با پوست به مدت 10 دقیقه با سرکه بجوشانید. صاف کنید و سرکه را جدا کنید.




مواد لازم:

    آب گوجه : 3 لیتر یا گوجه فرنگی : 5 کیلوگرم
    بادمجان : یک کیلوگرم
    گل کلم : 500 گرم
    هویج : 500 گرم
    کرفس : 200 گرم
    خیار : 200 گرم
    سیر : 100 گرم
    فلفل تند : 100 گرم
    ادویه کاری : 2 قاشق غذاخوری
    گشنیز : 2 قاشق غذاخوری
    گلپر : یک قاشق غذاخوری
    سیاه دانه : 2 قاشق غذاخوری
    نمک : به میزان لازم
    سرکه : به میزان لازم


ترشی بندری

طرز تهیه:

1. بادمجان را با پوست به مدت 10 دقیقه با سرکه بجوشانید. صاف کنید و سرکه را جدا کنید.

2. بقیه مواد را خرد کنید و در آب گوجه و مقداری سرکه بجوشانید.

3. حرارت را خاموش کنید و زمان دهید تا مواد سرد شود.

4. ادویه و بادمجان خرد شده را به این مواد اضافه کنید. اگر لیته خواستید آنرا داخل مخلوط کن می ریزید .

5. بعد از 10 روز ترشی آماده است و باید در یخچال نگهداری شود.
مطالب مرتبط
  • لطفا از نوشتن با حروف لاتین (فینگلیش) خودداری نمایید.
  • از ارسال دیدگاه های نا مرتبط با متن خبر، تکرار نظر دیگران، توهین به سایر کاربران و ارسال متن های طولانی خودداری نمایید.
  • لطفا نظرات بدون بی احترامی، افترا و توهین به مسئولان، اقلیت ها، قومیت ها و ... باشد و به طور کلی مغایرتی با اصول اخلاقی و قوانین کشور نداشته باشد.
  • در غیر این صورت، « خبرنو » مطلب مورد نظر را رد یا بنا به تشخیص خود با ممیزی منتشر خواهد کرد.
نام:
ایمیل:
* نظر: