ترش و شیرین با کیوی
ترش و شیرین با کیوی
کیوی همانند مرکبات منبع غنی ای از ویتامین سی است، پس برای سرماخوردگی بسیار مفید است.
ماهی تیلاپیا با پنیر پارمسان
ماهی تیلاپیا با پنیر پارمسان
فیله تیلاپیا به وسیله یک برس به روغن زیتون آغشته کرده ودر مخلوط پنیر پارمسان قرار داده تا هر دو طرف ماهی را بپوشاند.
كيك عسل
كيك عسل
روش تهيه اين كيك كار بسيار ساده‌اي است. ابتدا كره، عسل و شكر را روي حرارت ملايم قرار مي‌دهيم تا يكي، دو جوش بخورد.
طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای شب عید
طرز تهیه ماهى و سبزيجات در فر برای شب عید
درون ماهيتابه 2 قاشق غذاخورى روغن زيتون ريخته پياز و سير و ادويه را با حرارت ملايم تفت دهيد تا طلايى رنگ شوند .
طرز تهیه فيله سالمون مخصوص شب عید
طرز تهیه فيله سالمون مخصوص شب عید
فيله سالمون يكى از راحت ترين هاست كه من اغلب از روى تنبلى درست ميكنم.
طرز تهیه کیک املت سبزیجات
طرز تهیه کیک املت سبزیجات
یک غذای سبک و یا پیش غذای مناسبی است برای زمان هایی که فرصت کافی برای درست کردن غذا را ندارید .
شیرینی نوروزی هفت لایه
شیرینی نوروزی هفت لایه
بهترین شیرینی های نوروزی برای پذیرایی از میهمانان، استفاده از شیرینی های خشک و کوچک است. شیرینی هفت لایه یکی از بهترین پیشنهادات برای پذیرایی از میهمانان نوروزی است.
ژله را این بار به شکل سبزه عید درست کنید
ژله را این بار به شکل سبزه عید درست کنید
یکی از زیباترین ایده های برای پذیرایی از میهمانان در نوروز درست کردن ژله به شکل سبزه عید است. در این مقاله با طرز تهیه ژله به شکل سبزه عید آشنا شوید.
خیلی ساده مخصوص رژیمی ها
سالاد ذرت
خیلی ساده مخصوص رژیمی ها
ذرت ها رو با کمی روغن زیتون چرب کرده و روی منقل یا گریل میگیریم...
طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز
طرز تهیه فلافل با نخود و عدس سبز
فلافل غذایی سالم و خوشمزه است که زمانی کمی برای درست کردنش لازم است .
طرز تهیه کباب گوشت فرانسوی
طرز تهیه کباب گوشت فرانسوی
برای تهیه این غذا باید از گوشت یک تکه و قالبی استفاده کنید تا نتیجه مناسبی بگیرید.....
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
طرز تهیه کته با ماهی سالمون
ادویه مخلوط ( نمک،زردچوبه،فلفل قرمز،فلفل سیاه،زنجبیل،زیره،تخم گشنیز و دارچین و ... سبزیجات خشک معطر )
شیرینی نوروزی مرنگ (پفکی)
شیرینی نوروزی مرنگ (پفکی)
اول سفیده های تخم مرغ و پودر کرم تارتار(یا آبلیمو) و وانیل رو با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا یکدست بشن....
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ
طرز تهیه شیرینی کاسترد بی تخم مرغ
شیرینی کاسترد در طرز تهیه اش تخم مرغ ندارد و بسیار مناسب است برای کسانی که به تخم مرغ حساسیت دارند و عاشق شیرینی هستند
شیرینی نوروزی فرفره ای سه رنگ
شیرینی نوروزی فرفره ای سه رنگ
برای سال نو و نوروز با این شیرین های خوش طعم از میهمانان تان پذیرایی کنید.
طرز تهیه فلافل نخود و هویج
طرز تهیه فلافل نخود و هویج
طعمی جدید و خوشمزه و ترد برای دوستداران فلافل ، هویج فلافل را خیلی خوش طعم و تردتر می کند این نوع را هم امتحان کنید.
موس بلوط، دسر ژلاتینی شیک
موس بلوط، دسر ژلاتینی شیک
ابتدا ورقه‌هاي ژلاتين را داخل ظرفي پر از آب سرد ريخته و اجازه مي‌دهيم تا كاملا شل شوند، سپس آنها را از آب سرد خارج كرده و در ظرفي كه بهتر است استيل باشد مي‌ريزيم.
طرز تهیه شیرینی مربایی برای نوروز
طرز تهیه شیرینی مربایی برای نوروز
طرز تهیه این شیرینی های مربایی بسیار ساده برای پذیرایی نوروزی بسیار شیک خواهد بود.
طرز تهیه ژله نوشابه با کف و یخ
طرز تهیه ژله نوشابه با کف و یخ
دسر ژله نوشابه با یخ دسری مناسب برای بعد از میل کردن غذایی خوشمزه در کنار خانواده و یا حتی در روزهای گرم تابستانی است .
قطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز
قطاب پنیری، مخصوص روزهای نوروز
ابتدا زرده تخم‌مرغ، ماست، آب، روغن جامد ذوب کرده و بیکینگ‌پودر را داخل کاسه‌ای گود ریخته با مفتول دستی هم می‌زنیم سپس آرد را آنقدر به آن اضافه می‌کنیم تا کل مواد حالت خمیری‌شکل پیدا کند.
طرز تهیه خمیر سمبوسه
طرز تهیه خمیر سمبوسه
در روغن داغ سرخ می کنیم (البته اگر قالب سمبوسه داشته باشید خیلی راحت می توانید خمیر را داخل قالب گذاشته و مواد را داخل آن ریخته و بعد قالب را روی آن ببندید)
طرز تهیه شیرینی شکری برای نوروز
طرز تهیه شیرینی شکری برای نوروز
برای عید و سال نو این شیرینی های خوش طعم را درست کنید.
طرز تهیه سمبوسه گیاهی
طرز تهیه سمبوسه گیاهی
مواد را جدا گانه تفت ميدهيم و يك قاشق مربا خورى پودر كارى و مقدارى فلفل و نمك مى زنيم سپس همه را مخلوط ميكنيم.
دستور پخت سوپ سبزيجات مناسب سرماخوردگی
دستور پخت سوپ سبزيجات مناسب سرماخوردگی
در صورت تمايل ميتوانيد همراه با هويج و سيب زمينى ، شلغم هم اضافه كنيد
طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی
طرز تهیه کیک چوبی شکلاتی
برای تهیه این کیک های چوبی ابتدا باید یک کیک شکلاتی ساده با بافت نرم و مرطوب بپزید
سوپ کدو و سیب زمینی
سوپ کدو و سیب زمینی
سوپی خوشمزه برای کسانی که تنوع در سوپ را دوست دارند .مناسب برای درمان سرماخوردگی وگلودرد.
ناگت برنج و گوشت مخصوص کودکان
ناگت برنج و گوشت مخصوص کودکان
كروكت ها خیلی زود پخته میشود و بعد از آن باز شده و موادشان بیرون میریزد به محض طلایی شدن آنها را از روی حرارت بردارید.
طرز تهیه شرینی آردی برای نوروز
طرز تهیه شرینی آردی برای نوروز
یکی دیگر از شیرینی های سنتی که به شیرینی آردی معروف است و معمولاً برای نوروز تهیه میشود را در ادامه مطلب مشاهده خواهید کرد.
سالاد اسفناج با بال دودی
سالاد اسفناج با بال دودی
برگ‌های اسفناج را پاک کرده و تمیز می‌شوییم. ورقه‌های پنیر را از داخل بسته بیرون آورده و هرکدام را نصف می‌کنیم.
طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ
طرز تهیه مینی ساندویچ مرغ
به دو طرف نان کمی سس زده و داخل جعفری و هویچ و کنجد جداگانه زده داخل سینی بچینید.
دسر ژلاتینی با طعم بی نظیرِ نوتلا
دسر ژلاتینی با طعم بی نظیرِ نوتلا
ابتدا خامه صبحانه، شكلات سياه و نوتلا را در قابلمه مخصوص كرم‌پزي ريخته و آن را روي حرارت قرار مي‌دهيم تا تمامي مواد ذوب و يكدست شوند.
طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب
طرز تهیه سمبوسه اصلی جنوب
هیچ کدام از دستورهایی که در اینترنت هست را تایید نمی کنم در واقع سمبوسه اصل جنوب به هیچ وجه سیب زمینی ندارد و در پخت آن از خمیر استفاده نمی شود.
طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای
طرز تهیه پنکیک لیمو و پنیر خامه ای
پنکیک را برگردانید و بگذارید ۳ دقیقه دیگر بپزد تا کاملا طلایی رنگ شود. با بقیه مواد نیز این کار را تکرار کنید.
طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک
طرز تهیه سوپ قارچ جو پرک
سوپ قارچ جو پرک پیش غذایی مناسب و خوشمزه در این روزهای سرد است .بهترین غذابرای بیماران ورقغ سرماخوردگی باپخت سریع.
طرز تهیه ترشه تره گیلانی
طرز تهیه ترشه تره گیلانی
ابتدا سبزی ها را پاك كنید و بشویید. پس از اینكه كمی آب آنها رفت، همه را خرد كنید، ولی لازم نیست خیلی ریز شود. برنج را بشویید و با نمك كمی خیس كنید.
این کتلت ها را هرجایی پیدا نمی کنی! (1)
این کتلت ها را هرجایی پیدا نمی کنی! (1)
کتلت یکی از غذاهای نانی است که تقریبا همه آن را دوست دارند و اتفاقا جزو محبوب ترین ها هم به شمار می رود.
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو
طرز تهیه دمی پلو پوست کدو
دمی پلو پوست کدو یک دستور جدید و متفاوت و خوشمزه است. دمی پلو پوست کدو کاملا گیاهی است که درست کردن آن وقت زیادی نمی برد.
طرز تهیه شامی رودباری
طرز تهیه شامی رودباری
این شامی غذایی بسیار خوشمزه و سبک است که به راحتی نیز آماده می شود.
درست کردن ژله آبرنگی
اول قالب پر از ژله رنگی را داخل یخچال بگذارید و بعد آلوورا را روی آن بریزید که دیگر لازم نباشد آن را بلند کنید چون اگر تکان بخورد رنگ ها بهم می ریزد.
طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو
طرز تهیه حلوا شیر عربی با کاکائو
یک نوع حلوای عربی که با شیر خشک درست شده که بخاطر داشتن شیر حلوای حالت کش مانند پیدا میکند.
پودینگ انار، چه خوشرنگ چه خوشمزه!
پودینگ انار، چه خوشرنگ چه خوشمزه!
برای تهیه این دسر خوشرنگ سعی کنید انار انتخابی شیرین باشد و در صورتی که ترش بود مقدار بیشتری پودر قند اضافه کنید.
طرز تهیه خوراک راسته
طرز تهیه خوراک راسته
رزماری که برگهای آن شبیه ترخون است که اگر گیر نیاوردید به جای آن از ترخون استفاده کنید. من برگهای آن را خشک کردم هر دفعه بسته به نیاز پودر میکنم.
با ژله نیمرو همه را هیجان زده کنید!
با ژله نیمرو همه را هیجان زده کنید!
برای تزیین هم میتونیم از یه مقدار خامه صبحانه یا یکم ژله ک با استفاده از رنگ خوراکی قرمز،رنگی شده،به عنوان سس قرمز کنار ظرف طرح بدیم.
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند!
قزوینی ها عجب قیمه نثاری دارند!
گل سر سبد آشپزی قزوین و یکی از غذاهای سنتی ایران است که به سبک گذشته در آن از خلال پوست مرکبات و مغز خشکبار استفاده می‌شود.
طرز تهیه خورش به، به روش دیگر
طرز تهیه خورش به، به روش دیگر
دقت نمایید خورش آنقدر نپزد که به ها له شود و بعد از کشیدن خورش خلال های به فرم و شکل خود را حفظ نماید.خورش را با چلو میل نمایید.
طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر
طرز تهیه آش بادمجان به روش دیگر
کشک، پیاز سرخ شده و بادمجان های سرخ شده و همچنین نمک و زردچوبه و فلفل سیاه را در این مرحله بیفزائید، زیر شعله را کم کنید و منتظر بمانید تا آش جا بیفتد.
غذاهایی برای سرمایی ها (1)
غذاهایی برای سرمایی ها (1)
بعضی آش‌ها هستند كه كمتر در آنها گوشت به‌كار می‌رود، مانند ‌آش‌رشته یا ‌آش دوغ كه اصلا مناسب فصل سرما نیستند.
چطور آب‌گوشت خالص درست کنیم؟
چطور آب‌گوشت خالص درست کنیم؟
برای خیلی از غذاها به آب گوشت نیاز داریم تا طعم بهتری به آنها بدهیم. در مواد اولیه این تیپ غذاها اصلا گوشت وجود ندارد و آب گوشت هم به عنوان طعم‌دهنده و چاشنی استفاده می شود.
طرز تهیه سالاد اندونزی
طرز تهیه سالاد اندونزی
سالاد اندونزی مناسب برای تمامی میهمانی هاست . سس سالاد اندونزی باید زیاد باشد .
سالاد تایلندی با سس بادام زمینی
سس بادام زمینی طعمی متفاوت برای کسایی که از سالاد های معمول و مزه آنها خسته شده اند. ترکیبی تند و شور و شیرین که حتما باید آن را یک بار امتحان کنید.
کیک زنجبیلی
کیک زنجبیلی
آماده کردن این کیک کار بسیار ساده‌ای است. ابتدا آرد و شکر را داخل کاسه‌ای گود که بهتر است کاسه‌ همزن باشد می‌ریزیم سپس میان آنها را گود کرده و تمامی مواد را داخل آرد و شکر می‌ریزیم.
طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان
طرز تهیه کباب ران مرغ بدون استخوان
طعم کباب ران مرغ بدون استخوا ن بی نظیر است، تاکید میکنم حتما درست کنید. کباب ران مرغ بسیار خوشمزه تر از فیله می باشد اگر رب انارتان شیرین هست از آب لیموی تازه استفاده کنید.
فروماژ کیوی، دسر شیک و خوشمزه
فروماژ کیوی، دسر شیک و خوشمزه
در اینجا طرز تهیه فروماژ کیوی رو بهتون میگم بقیه میوه ها هم دقیقا همین جوری تهیه میشن!
ته چین گوشت و سیب زمینی
ته چین گوشت و سیب زمینی
سیب زمینی را را پوست می کنیم و به صورت ورقه هایی با ضخامت یک سانتیمتری برش می زنیم ، و به آن نمک می افزاییم برنج را می شوییم و با 5 پیمانه آب و 4 قاشق چایخوری نمک خیس می کنیم.
6 نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند
6 نکته که فلافل خانگی را مانند فلافل های حاضری می کند
فلافل گلولهٔ سرخ شدهٔ نخود پخته و ادویه‌جات است. این غذا در خاورمیانه و به‌ویژه بیروت و دمشق و بغداد زیاد استفاده می‌شود.
طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک ( کیک فنجانی ) بدون فر
این کاپ کیک ها یکی از راحت ترین و بی دردسرترین کیک هایی هست که می تونین درست کنین. چون نه نیاز به همزن برقی داره، نه احتیاجی به فر و نه حتی غالب!
ته چین بال مرغ با باقلا پلو
ته چین بال مرغ با باقلا پلو
یک وعده غذای خوشمزه که بالهای سرخ شده در کف قابلمه خیلی خیلی خوشمزه اند .
طرز تهیه کوفته قلقلی فرنگی
طرز تهیه کوفته قلقلی فرنگی
این کوفته های کوچک بسیار خوشمزه است و برای یک غذای مفید گزینه مناسبی است.
کیش مرغ و چیلی، غذای شیک فرانسوی
کیش مرغ و چیلی، غذای شیک فرانسوی
روش تهیه این غذای شیک فرانسوی خیلی ساده است فقط به زمان زیادی نیاز دارد. می توانید برای سهولت کار، خمیر آن را از قبل تهیه کنید و در فریزر بگذارید.
طرز تهیه کلم پلو با کلم بنفش و هویج
طرز تهیه کلم پلو با کلم بنفش و هویج
کلم پلو انواع مختلف دارد شیرازی آن از همه معروفتر است که سبزی دارد و کوفته قلقلی. من این کلم پلو را با سویا درست کردم.
دمنوش هایی عالی برای کم کردن استرس
دمنوش هایی عالی برای کم کردن استرس
این دمنوش های سنتی را بخورید تا با استرس تان خداحافظی کنید.
طرز تهیه خوراک مکزیکی آسان
طرز تهیه خوراک مکزیکی آسان
غذای مکزیکی بسیار خوشمزه و در عین حال ساده که پیشنهاد می کنم حتما درست کنید .
خورشت قلیه ماهی
خورشت قلیه ماهی
این خورشت ، یک غذای محلی خوشمزه و برای نواحی خوزستان است. به علت دارا بودن سبزی و سیر، غذای خوش طعم و خوش رنگی است. ترشی این غذا بوسیله تمرهندی تأمین می شود.
آب‌ نبات بادام زمینی
آب‌ نبات بادام زمینی
این آب‌نبات بسیار آسان درست می شود و می توانید هر زمان که دوست دارید در خانه درست کنید. در ضمن تا یک هفته هم در فضای باز سالم می ماند.
اشکنه و انواع آن
اشکنه و انواع آن
در گذشته به دلیل در دسترس نبودن انواع و اقسام مواد غذایی مردم بیشتر از غذاهای تولیدی خودشان استفاده می‌کردند.
طرز تهیه شیرینی قارچی
شیرینی خانگی بسیار خوشمزه که شبیه به قارچ است که برای یک عصرانه دلچسب همراه با یک فنجان چای بی نظیر است .
معجوني براي پوست‏هاي آسيب ديده
معجوني براي پوست‏هاي آسيب ديده
چرا وقتي مي‏توان با خوردن ميوه و سبزيجات، جلوي اين مشكلات را گرفت، سراغ روش‌هاي پرهزينه برويم؟ معجون كيوي و شكلات با خواصي كه به همراه دارد، قادر است به مرور زمان به شما پوستي شفاف هديه كند.
طرز تهیه كوكو پيازچه
طرز تهیه كوكو پيازچه
قسمت ریشه دار پیازچه ها را جدا کنید و بقیه قسمت ساقه را به همان شکل باقی بگذارید تا مانع نفوذ آب و آلودگی به داخل پیازچه در هنگام شستن شود .
سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت
سوفله پرتقال، یک دسر متفاوت
سوفله واژه‌ای فرانسوي به معناي پف كردن و بالا آمدن است. در تهيه سوفله هميشه زرده و سفيده تخم‌مرغ از هم جدا مي‌شوند.
این ترشی های هیجان انگیز (1)
این ترشی های هیجان انگیز (1)
ما ايراني‌ها هرقدر هم مدرن شويم، ترشي را فراموش نمي‌كنيم؛ نهايتا به جاي ترشي خانگي، كارخانه‌اي‌ها پاي‌شان به سفره‌هاي‌مان باز مي‌شود، چون تحمل جاي خالي‌شان را نداريم.