غذای شب عید گیلانی‌ها
کوکوی اشپل
غذای شب عید گیلانی‌ها
گیلانی‌ها کوکوی متفاوتی دارند که با اشپل ماهی درست می‌شود. کوکویی خوشمزه که مخصوص شب عید و روزهای سال نوست. کوکویی که خیلی راحت درست می‌شود و یکی از محبوب‌ترین و سنتی‌ترین غذاهای مردم گیلان است.
آش چهارشنبه سوری
آش چهارشنبه سوری
پس از دهه نخست ماه اسفند، تدارک جشن نوروز آغاز می شود.در نقاط مختلف کشورمان جشن چهارشنبه سوری برگزار می شود.در مازندران ، زنان در آخرین چهارشنبه سال آش هفت ترشی یا چهل گیاه درست می کنند.
شام مخصوص شب چهارشنبه سوری
هویج پلو با خلال پوست پرتقال
شام مخصوص شب چهارشنبه سوری
هویج پلو با خلال پوست پرتقال یکی از غذاهای مناسب شب چهارشنبه سوری است
دسر من درآوردی برای رفع خستگیِ خانه تکانی
دسر من درآوردی برای رفع خستگیِ خانه تکانی
دختركم حتما مي‌دوني كه مادرت تو كارهاي آشپزي كم نمياره. مثلا یه موقع مي‌خوام غذا يا هرچيز ديگه مثه دسر درست كنم اما يهو متوجه ميشم كه بعضي از مواد اون غذا يا دسر رو ندارم اون وقت سريع تبديلش مي‌كنم به يه غذا يا دسر ديگه.
سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها
سبزی پلوی شب عید مخصوص گیاهخوارها
شمایی که نمی‌توانید و نمی‌خواهید سبزی پلوی شب عید را با ماهی سرخ شده میل کنید، یک بار آن را با این پنیر خوش طعم گیاهی امتحان کنید. عاشقش می‌شوید.
غذای کم کالری برای خوش اندام شدن
سالمون کباب شده با سبزیجات به همراه سالاد
غذای کم کالری برای خوش اندام شدن
ماهی کباب شده یا پخته شده هم ایده ی خوبی است...
آش آب‌نارنج برای آش خورهای حرفه‌ای
آش آب‌نارنج برای آش خورهای حرفه‌ای
یکی از غذاهایی که خوردنش بسیار می‌چسبد، آش است. اگر آش‌خور هستید و معمولا در این فصل آش زیاد درست می‌کنید، حتما آش نارنج را هم امتحان کنید. یک آش ترش و خوشمزه.
دسر میوه های استوایی
دسر میوه های استوایی
دسرهای میوه ای بسیار متداول و محبوبند و این نوع سبک و معطر نیز از این قاعده مستثنی نیست .
عصرانه زمستانی
نان خرمایی  گل
عصرانه زمستانی
نان خرمایی با طعم زنجبیل یکی از نان های خوش عطر و طعم برای عصرانه های زمستانی است. این نان های خوشمزه را همراه با یک نوشیدنی گرم برای روزهایی که می خواهید پر انرژی باشید درست کنید.
ناهار امروز را «غذای ژاپنی» بخورید
بیف ماکی با سبزیجات
ناهار امروز را «غذای ژاپنی» بخورید
بیف ماکی با سبزیجات یک غذای ژاپنی با طعمی دلچسب و خوشمزه است. برخلاف دیگر غذاهای ژاپنی که شاید با ذائقه ما جور نباشد، اما این یکی هم مواد اولیه اش در دسترس است و شبیه غذاهای خودمان است.
پلوی كدو حلوایی به سبک دهه هفتادی‌ها
پلوی كدو حلوایی به سبک دهه هفتادی‌ها
پلو کدو حلوایی از سنتی ترین غذاها محسوب می شود، اما امروز می خواهیم این غذا را به یکی از مدرن ترین غذاها تبدیل کنیم. با ما همراه باشید.
ماهی شکم پر برای شب عید
ماهی شکم پر برای شب عید
ماهی شب عید را با مواد زیر به صورت شکم پر درست کنید
بهترین باقلوا برای پذیرایی در عید
باقلوا باقلوای سه رنگ قزوین
بهترین باقلوا برای پذیرایی در عید
باقلوای سه رنگ قزوین یا باقلوای پرچم یا باقلوای لوزی نوعی از باقلواست که در منطقه قزوین طبخ می شود.
برای میهمانان تان توپهای گردویی درست کنید
شیرینی نوروزی
برای میهمانان تان توپهای گردویی درست کنید
شیرینی نوروزی انواع و اقسام بسیاری دارد. برای عید امسال به جای خرید شیرینی های حاضری، توپهای گردویی خانه ای درست کنید.
خوشمزه‌ترین شیرینی با کدوحلوایی
خوشمزه‌ترین شیرینی با کدوحلوایی
یکی از پرکاربردترین محصولات پاییزی و زمستانی کدو حلوایی است. از آن، هم می شود برای پخت انواع و اقسام غذاهای مدرن و سنتی استفاده کرد هم کیک و شیرینی .کیک کدو حلوایی یکی از خوشمزه ترین شیرینی های با کدوحلوایی است . امتحان کنید.
بهترین کباب ترکی به دستپخت خودمان
بهترین کباب ترکی به دستپخت خودمان
کباب ترکی های معروف پاتوق خیلی از فست فود خورهای حرفه ای است. اما به هرحال وقتی این غذا را از بیرون تهیه کنیم، نمی توانیم در مورد مواد تشکیل دهنده اش خیالمان راحت باشد. به همین دلیل طرز تهیه آن را به شما آموزش می دهیم که خودتان آن را درست کنید.
پیتزای من درآوردیِ پیاز!
پیتزای من درآوردیِ پیاز!
اگر هوس پیتزا کرده‌اید اما در خانه فقط آرد، هویج، پیاز و کلم دارید ما برای شما پیشنهاد ویژه‌ای داریم.
کوکوی به، شام سبک برای گیاهخوارها
کوکوی به، شام سبک برای گیاهخوارها
اگر مشتری پر و پا قرص به هستید و غذاهایی که با به درست می شود را دوست دارید ، کوکوی به را هم امتحان کنید . این کوکو طعم شیرین دارد و یک شام خوشمزه و سبک برای شب های زمستانی است؛ در ضمن گیاهخوارها هم می توانند آن را بخورند.
شیرینی نوروزی : شیرینی مغزدار شکلاتی
شیرینی نوروزی : شیرینی مغزدار شکلاتی
شیرینی نوروزی یکی از قسمت های مهم از مراسم سال نو و نوروز است. اگر شما هم یک کدبانو هستید می توانید برای نوروز امسال شیرینی مغزدار شکلاتی درست کنید.
پاستا فسیلی با سس پریماورا و کوفته مرغ
پاستا فسیلی با سس پریماورا و کوفته مرغ
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه پاستای فسیلی با نوعی سس را به شما آموزش دهیم.
اسموتی زمستانیِ شکم سیرکن!
اسموتی زمستانیِ شکم سیرکن!
در این مطلب می خواهیم طرز تهیه یک نوع اسموتی که مناسب فصل زمستان است و از کلی مواد مقوی درست شده است را به شما آموزش دهیم
بهترین «سبزی پلو با مرغ» دنیا
بهترین «سبزی پلو با مرغ» دنیا
سبزی پلو با مرغ هم در خوشمزگی کم از سبزی پلو با ماهی یا ماهیچه ندارد.
شیرینی نوروزی : برای عید امسال شیرینی انگشتی بادامی درست کنید
شیرینی نوروزی : برای عید امسال شیرینی انگشتی بادامی درست کنید
شیرینی نوروزی یکی از خوراکی های اصلی دید و بازدیدهای نوروز در هر خانه ای است.
شیرینی ناپلئونی با رویه آناناس
شیرینی ناپلئونی با رویه آناناس
اگرچه خوردن شیرینی ناپلئونی مراسمات خاص خود را دارد، اما طرفداران زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه شیرینی ناپلئونی با آناناس را به شما آموزش می دهیم.
«خورش به» درست کنید
«خورش به» درست کنید
در این مطلب طرز تهیه خورش به را می خواهیم به شما آموزش دهیم. کسانی که عاشق غذاهای شیرین هستند این غذا به دردشان می خورد.
کوکو بادمجان درست کردین ؟
کوکو بادمجان درست کردین ؟
تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد
آش جوی ایرانی در این هوا میچسبه!
آش جوی ایرانی در این هوا میچسبه!
آش جو یک نوع از انواع آش‌های ایرانی است. در طبخ این نوع آش از سبزیجات معطر و مخصوص آش نظیر: تره، جعفری، گشنیز، شوید و حبوبات نظیر نخود، لوبیا، عدس و برنج و جو پوست گرفته، پیاز و کشک غلیظ زردچوبه و روغن استفاده می‌شود.
کیکی که فقط در فصل سرما میتوان درست کرد
کیک خرمالو و گردو
کیکی که فقط در فصل سرما میتوان درست کرد
برخورد افراد با خرمالو دو مدل است؛ یک سری عاشق این میوه هستند، عده دیگر حاضر نیستند به آن لب بزنند.اگر شما از دسته اول هستید،
سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی
سالاد سبزیجات به همراه تن ماهی
تن ماهی از غذاهایی است که زیاد استفاده می کنیم. اما شاید خالی استفاده کردن آن زیاد لطفی نداشته باشد. به همین دلیل می خواهیم در این دستور غذایی تن ماهی تان را با یک سالاد خوش طعم و فوق العاده سالم سبزیجات همراه کنیم.
دسر صورتی به سبک دخترونه!
دسر صورتی به سبک دخترونه!
آیا ته به حال میوه ی به را به همراه پنیر استفاده کرده اید؟ در این مطلب میخواهیم از مزرها عبور کنیم و این اجازه را به شما بدهیم که مواد مختلف را با هم مخلوط کنید.
طرز تهیه دسر ژلاتینی بیسکویت و شکلات
طرز تهیه دسر ژلاتینی بیسکویت و شکلات
دسرهای ژلاتینی از جمله دسرهای فانتزی هستند که برای مهمانی ها گزینه مناسبی محسوب می شوند.
کتلت گوشت با آشپزی مادرونه!
کتلت گوشت با آشپزی مادرونه!
کباب تابه ای، کوفته، کتلت و شامی از جمله غذاهایی هستند که با نان خورده می شوند و همه ی مادرها تخصص خاصی در درست کردن آن دارند.
با این دسر حسابی شاد شوید
با این دسر حسابی شاد شوید
بعضی ها به زعفران خیلی علاقه دارند، بستنی زعفرانی، دسر زعفرانی و حتی در غذاهایشان هم زیاد از زعفران استفاده می کنند
طرز تهیه کیک یزدیِ فنجانی
طرز تهیه کیک یزدیِ فنجانی
طرز تهیه نوعی کیک فنجانی را میخواهیم به شما اموزش دهیم که شبه به کیک یزدی است.
میگو اسکمپی به سبک فرانسوی درست کنید
میگو اسکمپی به سبک فرانسوی درست کنید
این میگو به میگو اسکمپی معروف است که با پوست پخته و سرو میشود و یکی از سبک های فرانسه میباشد.
«لبو پلو» جون میده برای مهمونی‌های زمستانی
«لبو پلو» جون میده برای مهمونی‌های زمستانی
بعضی از غذا ها حتی اسمشان هم هیجان انگیز است چه برسد به طعم و مزه آنها.
اسنک اسفناج، میان وعده خون‌ساز
اسنک اسفناج، میان وعده خون‌ساز
اسفناج یکی از مواد غذایی به اصطلاح خون ساز برای بدن است.
میلک شیک قهوه به همراه مارشمالوی دوست داشتنی
میلک شیک قهوه به همراه مارشمالوی دوست داشتنی
میلک شیک یکی از انواع نوشیدنی است که طرفداران زیادی دارد. مخصوصا عاشقان قهوه میلک شیک قهوه را خیلی می پسندند.
این گردالی‌های کرمانشاهی را برای ناهار درست کنید
این گردالی‌های کرمانشاهی را برای ناهار درست کنید
کوپه یا گردالی های کرمانشاهی، همان طور که از نامش پیداست غذایی است که از ورز دادن بعضی مواد و گرد کردن آنها درست می شود.
گیاهخواران کباب سبزیجات بخورند
گیاهخواران کباب سبزیجات بخورند
این سیخ های کبابی، راهی مناسب و جالب برای خوردن سبزیجات هستند.
ساندویچ گران قیمت تایلندی
ساندویچ گران قیمت تایلندی
ساندویچ خرچنگ به سبک تایلندی ساندویچ اشتها آوری که روی آن با ترکیب سنتی آواکادو , زنجبیل و خرچنگ پوشانده شده است. غذایی کامل برای یک روزتان می باشد.
با این آش، بر آلودگی هوا غلبه کنید
با این آش، بر آلودگی هوا غلبه کنید
آش انار یکی از خوشمزه ترین آش های ایرانی است. چون انار حاوی آنتی اکسیدان بالاست، این آش انتخاب مناسبی برای روزهای سرد و همچنین هوای آلوده است.
کتلت سیب زمینی و آب لیمو
کتلت سیب زمینی و آب لیمو
کتلت سیب زمینی از غذاهایی است که ظاهری زیبا دارد و معمولا مورد قبول کودکان قرار می گیرد.
این غذا را خانمهای با سلیقه درست می‌کنند
این غذا را خانمهای با سلیقه درست می‌کنند
این غذا را بسیاری از خانمها با سلیقه ایرانی تهیه می کنند و از روش پخت آن آگاهند. برای اطلاع خانمهایی که دوست دارند روش پخت اصولی آن را بیاموزند، دستور تهیه این غذا را برایتان بیان خواهیم کرد.
خورش انار مسمّا، شامی متفاوت برای مهمانی‌ها
خورش انار مسمّا، شامی متفاوت برای مهمانی‌ها
مرغ یکی از غذاهای متنوع است. هم میتوان با مواد مختلف مزه دارش کرد، هم با مواد مختلف آن را پخت. از آنجایی که شمالی ها غذاهای متنوعی را با مرغ بلدند درست کنند، بنابراین باز هم سراغ آنها رفته ایم.
خورش آلو اسفناج، به روش گیاهخواری
خورش آلو اسفناج، به روش گیاهخواری
در خورش آلو اسفناج گیاهی، به جای گوشت از قارچ استفاده کنید
یک پیتزای کم کالری برای عاشقان پیتزا که رژیم لاغری دارند!!
یک پیتزای کم کالری برای عاشقان پیتزا که رژیم لاغری دارند!!
رژیم لاغری داشتن باعث می شود یک سری غذاهای خوشمزه ای را که دوست دارید از چرخه غذایی تان حذف کنید. پیتزا هم شاید جزو این گروه غذایی باشد، اما با این دستور یک پیتزای رژیمی کم کالری درست کنید.
قیمه پلو؛ قاطی پلویی مخصوص نذری‌
قیمه پلو؛ قاطی پلویی مخصوص نذری‌
خورش قیمه یکی از غذاهایی است که طرفداران زیادی دارد، اما در این مطلب به جای خورش قیمه، قرار است قیمه پلو را به شما آموزش دهیم.
کباب ترش، خوشمزه‌ترین غذای گیلانی
کباب ترش، خوشمزه‌ترین غذای گیلانی
كباب ترش يكي از كبابهاي محلی شمال كشور است و در شهرهای مختلف استانهاي گيلان و مازندران تهيه مي شود، ولی در اصل محصول انحصاریه گیلانی هاست.
پیتزای سالم و کم کالری یعنی این!
پیتزای سالم و کم کالری یعنی این!
پیتزا یکی از محبوب ترین غذاها در میان مردم جهان است. اما بسیاری فکر می کنند غذایی است ناسالم و پر کالری!
این‌بار ماهی را با «ادویه هندی» مزه‌دار کنید
این‌بار ماهی را با «ادویه هندی» مزه‌دار کنید
ته یک ظرف را با روغن زیتون کمی چرب کرده و ماهی ها را درون آن می گذاریم،
قلیه ماهی؛ طعم جنوب در سفره‌های زمستانی
قلیه ماهی؛ طعم جنوب در سفره‌های زمستانی
قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی است که در اهواز، خوزستان و سایر مناطق جنوبی کشور بسیار محبوب است. خوردن این غذای جنوبی در زمستان احتمالا خیلی می چسبد!
دونات‌ های تازه، سه تا هزار!
دونات‌ های تازه، سه تا هزار!
کسانی که رفت و آمدشان با مترو است با این جمله آشنا هستند: دونات های تازه، سه تا هزار!! حالا به جای اینکه 1000 تومن برای سه تا دونات بدهید، خودتان آن را در خانه درست کنید.
زمستانی خوش طعم با خورش سیب سرخ
زمستانی خوش طعم با خورش سیب سرخ
زمستان که از راه می‌رسد خوردن ناهار را باید کمی جدی‌تر گرفت چرا که در طول روز بدن انرژی بیشتری به دلیل سرمای هوا از دست می‌دهد. بنابراین غذاهایی که ویتامین بیشتری دارند و پرانرژی هستند باید در وعده ناهاری قرار گیرند.
کیکتان را با هندوانه‌های مارسیپانی تزئین کنید
کیکتان را با هندوانه‌های مارسیپانی تزئین کنید
خمیر مارسیپان کار تزیین را برای خانم های شیرینی پز خیلی راحت کرده است. با کمی خلاقیت می توانند تزیینی فوق العاده برای روی کیک ها شیرینی های خود داشته باشند. در این مطلب هندوانه های مارسیپانی را برای تزیین به شما پیشنهاد می کنیم.
تارت پنیر و گوجه، تامین کننده‌ی کلسیم کودکان!
تارت پنیر و گوجه، تامین کننده‌ی کلسیم کودکان!
یکی از عصرانه های سالم و خوشمزه در فرهنگ ما ایرانی ها نان و پنیر و خیار و گوجه است ولی خیلی از بچه ها به این ترکیب آن هم با این شکل و شمایل سنتی هیچ تمایلی نشان نمی دهند.
خورش مُتنجان؛ مخصوص مجالس رسمی گیلانی‌ها
خورش مُتنجان؛ مخصوص مجالس رسمی گیلانی‌ها
هرچقدر هم که از تنوع غذاهای گیلانی برایتان بگوییم، باز هم تمامی ندارد. یکی دیگر از غذاهای خوشمزه گیلان متنجان است، اين خورش براي مجالس رسمي استان گيلان تهيه مي‌شود.
املت لقمه ای؛ صبحانه‌ی تجملاتی
املت لقمه ای؛ صبحانه‌ی تجملاتی
صبحانه مهم ترین وعده غذایی در طول روز است. بعضی ها دوست دارند صبحانه شان متنوع و گاهی تجملاتی باشد.
این بار آش را با جاش بخورید...
این بار آش را با جاش بخورید...
در عصر حاضر که خوردنی ها نیز مثل بقیه چیزها متنوع و خاص شده اند خوردن یک سوپ یا آش داغ زمستانی در کاسه ای از نان ترد و خوشمزه خالی از لطف نیست.
سیب زمینی پنیر و این همه طرفدار؟!
سیب زمینی پنیر و این همه طرفدار؟!
وقتی صحبت از سیب زمینی سرخ کرده می شود، روح خیلی ها به پرواز در می آید. تعداد فست فود خورهای عشق سیب زمینی هر روز رو به افزایش است. در این مطلب هم گراتن سیب زمینی که نوعی غذای حاضری است را به شما اموزش داده ایم.
تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟
تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟
برای صبحانه روز جمعه شما پیشنهاد من‌درآوردی جالبی داریم. تا حالا پنکیک لبو عسلی خورده‌اید؟ پنکیکی با رنگ و روی زیبا که صبح دلپذیری برای شما می‌سازد.
سالادی مخصوص عاشقان سالاد ماکارونی
سالادی مخصوص عاشقان سالاد ماکارونی
اگر عاشق سالاد ماکارونی هستید، این سالاد را هم امتحان کنید. سالاد پاستا و بادام هندي با طعم اسفناج و مرغی که دارد، طعم هیجان‌انگیزی به آن می‌دهد.
با کال کباب شمالی، اشتهای مهمان ها را باز کنید
با کال کباب شمالی، اشتهای مهمان ها را باز کنید
كال كباب یك غذای اشتها آور شمالی است كه از بادنجان، آب انار ترش، سبزى، سیر و مغز گردو درست می‌شود. كال كباب را با كته و ماهى شور سرو می‌كنند. بعضی‌ها هم از آن به جای ترشى در كنار سایر غذاها استفاده می‌كنند.
شیرینی های گوزنی به مناسبت کریسمس
شیرینی های گوزنی به مناسبت کریسمس
کریسمس تان را با شیرینی گوزنی سه سوته شیرین تر کنید!!
رولت مرغ پنیری با کلم بروکلی
رولت مرغ پنیری با کلم بروکلی
مرغ را با کوشکوب خوب باز کنید و ...
توپ پنیری جواهرنشان! یک پیش غذا یا عصرانه‌ی عالی
توپ پنیری جواهرنشان! یک پیش غذا یا عصرانه‌ی عالی
بعضی عصرها (دقیقا همان عصرهای روز تعطیل که در خانه مانده اید) خوردن یک عصرانه عالی می تواند به داد آدم برسد و غروب غم انگیز یک روز تعطیل را برایمان دل انگیز کند. برای این لحظات شما یک دسر یا پیش غذای عالی را پیشنهاد می کنیم.
طرز تهیه مرغ با زیتون و لیمو
طرز تهیه مرغ با زیتون و لیمو
مرغ را با زیتون و لیمو مزه دار کنید...
نوشیدنی شب یلدا، این بار چای انار
نوشیدنی شب یلدا، این بار چای انار
شب یلدا یا همان شب چله یکی از شب های خاطره انگیر و به یاد ماندنی برای ایرانیان است.
شام مخصوص شب یلدا: خورش انار و بادمجان
شام مخصوص شب یلدا: خورش انار و بادمجان
30 آذر، شب یلدا بلندترین شب سال است که از گذشته های دور مردم در ایران این روز را جشن می گیرند. هندوانه خوری یکی از رسم های این شب است. غذاهایی هم وجود دارند که از گذشته رسم بوده در این شب پخته شوند.
برای شب یلدا انارپلو با مرغ درست کنید
برای شب یلدا انارپلو با مرغ درست کنید
سینه های مرغ را به همراه 1 عدد پیاز ، کمی زردچوبه ، نمک و 2 لیوان آب درون قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند ، سینه های مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید...